1635
De oudste vermeldingen van 't Wit Paard dateren van 22 augustus 1635. Het betreft een uittreksel uit de schepengriffie nr. 4640, f.2.
1977
De familie Vandenputte-Franckx start op 10 november 1977 het voormalige taverne-restaurant, en laat Tienen kennismaken met hun unieke warme bediening.
1989
Het mooie pand wordt aangekocht op 15 november 1989. Daarna volgen er grote verbouwingswerken in september 1991 en januari 1995. De taverne wordt nu een volwaardig restaurant-brasserie in "Horta"-stijl waar u zich terecht "uit" waardig "thuis" zult voelen.
2007
Ondertussen stond de tijd niet stil en werden achteraan een nieuw terras met orangerie met plaats voor 40 personen aangelegd, de ideale plaats om u van al uw feesten te voorzien. Naar aanleiding van het 30 jarig bestaan van de brasserie werd er een totaal vernieuwd terras gebouwd, met allerlei technische nieuwigheden en met zicht op de Grote Markt.
2012
Maart 2012 werd 't Wit Paard in een 'jonger' kleed gestoken, waarbij de Horta eye-catchers toch behouden werden .Een geslaagd jonger cachet met open keuken en hoge tafels .